"일찍 일어나 성공하라"

보티사우 96번 골목 입구의 껌땀 카트 — 오전 6시 개점, 보통 8시~8시 30분이면 완판. 늦으면 사장님의 손 흔들기와 "헛 껌 고이"(매진) 한마디뿐.

아침 장부

6:00부터 밥이 떨어질 때까지

공식 영업시간: 월–토 6:00–9:30 — 하지만 실제로는 보통 한 시간 일찍 매진된다. 8:00–8:30 이후는 운에 맡겨야 한다.

아침만 영업

6:00개점

≈8:00–8:30매진

9:30마감 (이론상)

한 출처(Meta)는 6:00–9:00, Saigon Dining Guide 게시물은 6:00–9:30이라 적혀 있다. 어느 쪽이든 7:30 이전 방문이 안전하다.

줄 서는 이유

96번 골목의 아침을 만드는 세 가지 — 일찍 일어나 성공한 사람들의 증언.

01

노릇하게 탄 숯불 향 — 하이바쯩–보티사우 사거리에서 라이더들을 멈추게 하는 바로 그 냄새.

02

부드럽고 김이 모락모락 나는 껌땀 — 비, 짜, 달걀과 함께. 카트 가격표 37k–57k.

03

"더 많이 만들어 빨리 부자 되면 안 돼요?" — "먹고살 만큼이면 됐어, 얘야!"

정직한 카트

96번 골목 입구에 자리한 카트 — 3대가 함께 사는 사장님 집 앞마당. 소박한 차림이지만 단정하고, 정성스러운 서빙.

자리에서 굽는 갈비 — 오전 6시부터 피어오르는 연기.

골목을 따라 수십 개 — 옛 사이공식 아침 식사.

골목 식사객을 위한 아침 햇살 가리개.

방문

호치민 1군 떤딘 보티사우 96 — 96번 골목 입구의 껌땀 카트

월–토 · 6:00–9:30 (보통 8:00–8:30 매진) · 일요일 휴무