이야기
껌땀 식당
대부분의 껌땀집은 정식 접시를 판다 — 수비차는 반대다: 쟁반을 들고 뜨거운 카운터를 따라 걸으며 갈비, 닭다리, 비를 직접 고른다. 판단 잎 밥, 스팀 캐비닛의 뜨거운 음식, 마음껏 담는 반찬. 고른 만큼만 계산 — 적게 먹으면 적게 낸다.
“껌땀집을 많이 다녀봤지만 이런 직접 고르는 방식은 처음 — 갈비와 닭다리를 내 마음대로 고른다.”— Foody 손님, 9.2/10
방식
직접 고르기
쟁반을 들고 음식을 직접 고른다 — saigonangi와 Foody가 전한, 사이공에서 드문 방식.
밥
판단 잎 밥
판단 잎으로 지은 껌땀 — 은은한 향, 손님들이 자주 언급하는 가게의 특징.
스팀 캐비닛
항상 뜨겁게
음식은 아침 내내 스팀 캐비닛에서 뜨겁게 — 손님들이 입맛이 돋는다고 칭찬.
솔직히
모두에게 맞는 건 아니다
Foody 리뷰 2개는 밍밍하고 비싸다고 — 진한 맛을 원하는 사람보다 고르는 재미를 원하는 사람에게 맞는다.