이른 시간 · 이른 냄비 · 이른 그릇
이른 아침의 가게
웃흥은 아침에만 판다 — 가게를 정의하는 네 가지, 사람들이 말하는 그대로.
06:30 개점매일 아침 6시 30분 정각 — 이른 아침 사람들의 가게.
12시 전 품절냄비가 빌 때까지 — 보통 정오 전 품절. 일찍 가세요.
사테는 따로육수는 맵지 않음 — 매운 걸 좋아하면 사테를 직접 추가.
후에 방식 고수후에 방식을 고수하는 분보, 사이공의 후에 출신들을 위한.
사진: 10/2026 촬영 예정.
시그니처 · 가격 없음
웃흥 그릇 속
가격표 없음 — 사이공에서 가장 사랑받는 이른 아침 그릇. 설명만, 가격 없음.
분보후에
가게의 대표 — 후에 방식을 지킨 분보후에: 깔끔한 육수, 푸짐한 소고기와 후에 소시지, 사테는 따로.
육수
맵지 않게, 후에 방식 — 깔끔하고 향긋하며 고기 맛을 해치지 않음.
고기와 소시지
푸짐한 소고기, 후에 소시지 — 언제나 넉넉한 그릇.
사테와 향채
작은 접시에 따로 나오는 사테; 신선한 향채 곁들임.
아침 아이스티
아침 아이스티 — 이른 가게의 음료.
이야기
24년, 21번 이사 — 매일 아침 만석
웃흥의 전설: 24년간 분보를 팔며 3군에서 21번 이사, 지금도 매일 아침 만석.
24년
24년의 분보
웃흥은 24년간 분보를 팔아왔다고 한다 — 이른 아침 육수 냄비와 함께한 세월.
21번 이사
21번의 이사
3군에서 21번 이사 — 옛 뚜쓰엉에서 오늘의 쩐꾸옥또안 109까지 — 손님들은 여전히 찾아온다.
후에 방식
후에 방식 고수
맵지 않은 육수, 따로 나오는 사테 — 후에 출신들을 위한 후에 방식의 그릇.
109 TQT
오늘의 자리
쩐꾸옥또안 109, 보티사우, 3군 — 24년 여정의 현재 자리.